Die 6 besten Grillkörbe des Jahres 2023

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Es fallen keine Lebensmittel mehr zwischen die Roste.

Für ein sommerliches Grillfest gibt es nur eine Sache, die besser ist, als einen fantastischen Außengrill zu haben: einen passenden Grillkorb. Wenn Sie die Vorteile nicht kennen, lassen Sie sich von uns informieren. Mit diesem Grillzubehör aus Metall können Sie empfindliche Speisen wie Garnelen oder dünn geschnittenes Gemüse zubereiten, ohne dass Stücke durch den Rost fallen oder daran kleben bleiben. Außerdem können sie dazu beitragen, die Hitze zu speichern und den Speisen den perfekt angebratenen Geschmack zu verleihen. Auch die besten Grillkörbe überdauern die Zeit, egal ob sie auf Pellet-, Holzkohle- oder Gasgrills verwendet werden. Diese Werkzeuge bestehen in der Regel aus extrem haltbaren Materialien wie Kohlenstoffstahl, Edelstahl und Gusseisen, sodass Sie sie auch sicher über der offenen Flamme eines Lagerfeuers verwenden können.

Bereit zum Kochen? Scrollen Sie weiter, um die besten Grillkörbe zu finden, mit denen Ihre Gartengrills reibungslos verlaufen.

Unsere Freunde vom Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances Lab haben 10 Grillkörbe getestet, um die besten Modelle zu finden. Ihr Team aus festangestellten Experten – darunter professionell ausgebildete Köche und Produktentwickler für Küchengeräte – stellt in seinen Labors in New York City Alltagsprodukte auf Herz und Nieren auf die Probe, um herauszufinden, welche davon Ihr Geld tatsächlich wert sind. Während dieser Experimente kochte das Team geschnittene rote Paprika, ganzen Spargel und rote Zwiebelspalten in jedem Grillkorb auf demselben Grill. Das Team bewertete jedes Modell anhand von Faktoren wie der Bräunungsfähigkeit des Gemüses und der einfachen Reinigung. Nachfolgend haben wir ihre Ergebnisse zusammengestellt.

Das Modell von Proud Grill ist aufgrund seiner Vielseitigkeit die erste Wahl des Good Housekeeping Institute. Das Team weist darauf hin, dass es über „verschiedene herausnehmbare Trennwände“ verfügt, mit denen Sie „verschiedene Dinge gleichzeitig“ auf dem Grill zubereiten können. Außerdem fanden sie heraus, dass es die Wärme gut speichert, wodurch das Gemüse außen schön knusprig und innen knusprig wird.

Dieser Korb verfügt außerdem über mit Silikon überzogene Griffe, die abnehmbar sind oder zum einfachen Tragen an allen vier Seiten platziert werden können. Der einzige Nachteil? Obwohl die Verwendung eines Brillo-Pads einigen helfen kann, stellte das Team fest, dass dieser Korb mit der Zeit seinen Glanz verliert.

Nicole Papantoniou, Testleiterin am Good Housekeeping Institute, sagt, dass dies eine großartige, leichte Option zum Grillen ist. „Es muss zwar von Zeit zu Zeit eingebrannt werden, aber ohne das Gewicht erreicht man eine ähnliche Leistung wie eine Gusseisenversion“, sagt sie. Ein typisches Beispiel: Es verfügt über eine robuste Konstruktion aus Kohlenstoffstahl, die Temperaturen von bis zu 660 °F erreichen kann, um Fleisch und Gemüse perfekt zu garen.

„Das wirklich Schöne am Grillkorb von Lodge ist, dass er superstabil ist und an beiden Seiten Griffe hat, sodass man ihn tragen kann“, sagt Papantoniou. „Es ist schwer, aber eine wirklich gute Wahl.“ Während der Tests stellte das Team fest, dass alle Gemüsesorten eine schöne Verkohlung entwickelten. Und obwohl es etwas Gedränge gab, wurde das Essen gleichmäßig gegart.

Praktischerweise ist der Korb vorgewürzt, um eine einfache Freigabe der Lebensmittel zu gewährleisten. Das Team weist außerdem darauf hin, dass es einfach von Hand zu reinigen ist, damit es wie neu aussieht.

Nach nur fünf Minuten Nutzung dieses Weber-Grillkorbs ist der

Das gute Housekeeping-Team bemerkte schöne Brandflecken auf ihrem Gemüse. Und nach acht Minuten hinterließ das Gerät jedes Gemüse weich und mit den besten Verkohlungsspuren aller anderen getesteten Grillkörbe.

Das Team empfiehlt dieses Modell auch speziell zum Garen von Fisch, da es über eine große Oberfläche und kleine Schlitze verfügt, durch die der Saft herausfließen kann, während die Filets darin bleiben.

Ein weiterer Grund, sich für diesen Grillkorb zu entscheiden, ist seine schlanke, kompakte Form und die hohen, schrägen Wände, die das Verstauen von Blechpfannen erleichtern. Da es sich jedoch leicht verfärbt und Flecken hinterlässt, empfiehlt das Team, häufig eine Scheuerbürste zu verwenden, um Ölansammlungen zu entfernen.

Der antihaftbeschichtete Grillkorb von Nordic Ware verfügt über hohe Wände, um die Lebensmittel aufzubewahren. Das Good Housekeeping Institute stellte fest, dass diese Funktion effektiv ist und während des Tests keinerlei Probleme mit dem Auf- und Abbewegen von Lebensmitteln im Korb hatte. Das von ihnen zubereitete Gemüse garte auch schneller als in anderen Grillkörben, was diesen zu einer großartigen Option für die Verwendung mit Lebensmitteln wie Butternusskürbis macht, die etwas mehr Grillzeit erfordern. Das Team berichtete, dass ein Nachteil dieses Grillkorbs darin besteht, dass er leicht zerkratzt. Das heißt, Sie sollten die Verwendung von Metallutensilien vermeiden. Und da es antihaftbeschichtet ist, kann es nicht auf über 200 °C erhitzt werden.

Wenn Sie auf der Suche nach einer „lustigen Wahl“ sind, empfiehlt das Good Housekeeping Institute diesen Outset-Grillkorb. Erstens wird das Essen gleichmäßig gegart. Die Tester stellten fest, dass ihr Gemüse am Ende rundum zart war. Es verfügt außerdem über zwei ineinandergreifende Körbe, sodass Sie das Gerät sowohl zum Grillen als auch zum Braten verwenden können. Außerdem können Sie mit aufgesetztem Deckel kochen, um zu verhindern, dass Lebensmittel auslaufen. Dieser Grillkorb ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen, sodass Sie sich keine Mühe machen müssen, das Grillgut herauszulösen. Darüber hinaus sorgt der lange Griff dafür, dass Sie einen sicheren Abstand zu heißen Kochflächen einhalten. Hinweis: Achten Sie jedoch darauf, den Griff zu entfernen, wenn der Korb auf dem Grill steht, da er wahrscheinlich zu heiß wird, als dass Sie den Deckel schließen könnten.

Ein Grillkorb eignet sich hervorragend zum Kochen und zum Aufbewahren kleiner Gegenstände wie Fisch, Garnelen, Paprikascheiben, Zucchini oder Tomaten. „Statt dass die Dinge durch die Gitter fallen, bleiben sie einfach alle auf dem Gestell“, sagt Papantoniou. „[Verwenden Sie es für] alles, was Sie nicht den Flammen verlieren möchten.“

Größe: Ihr Grillkorb sollte viel Platz zum Garen haben, damit das Essen „grundsätzlich bräunen und nicht dämpfen kann“, sagt Papantoniou. Beachten Sie auch die Größe der Perforationen. Für dünnere Lebensmittel wie Pommes Frites oder Garnelen benötigen Sie einen Grillkorb mit kleineren Perforationen. Und denken Sie daran: An Tagen, an denen Sie zwei Grillkörbe verwenden möchten, stellen Sie sicher, dass diese nebeneinander auf den Grill passen.

Material: Die gängigsten Materialien für Grillkörbe sind Edelstahl, antihaftbeschichteter Stahl und Gusseisen. Obwohl alle langlebig sind, hat jede ihre eigenen spezifischen Vor- und Nachteile.

Form: Ziehen Sie eine Form mit abgerundeten Kanten oder einem Griff in Betracht, da Sie so „die Dinge einfacher umdrehen können als mit einer Zange“, sagt Papantoniou. Weitere Top-Merkmale, auf die Sie bei den besten Grillkörben achten sollten, sind perforierte quadratische Tabletts mit hohen Wänden, aufklappbare Gitter, die mit langen Griffen zusammengeklemmt werden, und pfannenähnliche Körbe. Sie werden oft feststellen, dass Grillkörbe eine ähnliche Form haben, um eine Vielzahl von Speisen zuzubereiten.

Wenn Sie mit dem Aufheizen Ihres Grills beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie gleichzeitig auch Ihren Grillkorb aufheizen. Papantoniou sagt, dass Sie den Korb direkt vor dem Kochen mit Öl bestreichen können, um ein Anhaften der Speisen zu verhindern, oder Ihre Speisen zuerst in einer separaten Schüssel einölen können.

Wenn Sie mit einem Grillkorb kochen, „verweigern Sie es, ihn auf die gleiche Weise zu drehen“, sagt sie. Wenn Sie das Essen in einer Position belassen, wird es stärker karamellisiert. Stattdessen sagt sie, man solle beim Kochen den Grillkorb schütteln.

Die universelle Art, einen Grillkorb zu reinigen, ist mit Wasser und Seife. Sie können auch ein Brillo-Pad auf Edelstahl verwenden, da es Reinigungsmittel enthält, die besonders hilfreich sind, um hartnäckiges Fett und Schmutz vom Material zu entfernen, sagt Papantoniou. Vermeiden Sie bei Gusseisen, Kohlenstoffstahl und antihaftbeschichtetem Stahl die Verwendung von scheuernden Reinigungswerkzeugen, die das Material beschädigen könnten.

Während einige Grillkörbe spülmaschinenfest sind, ist dies bei den meisten Versionen aus Kohlenstoffstahl oder Gusseisen nicht der Fall. Überprüfen Sie immer die Anweisungen des Herstellers, um sicherzugehen.

Und um ihre Langlebigkeit zu erhalten, sollten Sie Grillkörbe aus Gusseisen und Kohlenstoffstahl vor der Verwendung unbedingt einbrennen. „Trocknen Sie Ihren Grillkorb zu 100 Prozent, bestreichen Sie ihn mit einer sehr dünnen Schicht Öl und backen Sie ihn quasi“, sagt Papantoniou. „Sagen wir, 30 Minuten lang bei 350 Grad, nur um es mehr oder weniger abzudichten.“

Gusseisen, Kohlenstoffstahl und hochwertiger Edelstahl sind die langlebigsten Materialien für Grillkörbe. Jeder Typ sollte so lange halten wie Ihr typisches Kochgeschirr. Wahrscheinlich müssen Sie antihaftbeschichtete Optionen erst im Laufe der Zeit ersetzen, da sie sich normalerweise „innerhalb von ein paar Jahren abnutzen und zerkratzt werden“, sagt Papantoniou. „Sie möchten vermeiden, Antihaftbeschichtungen zu verwenden, die kleben oder zerkratzt sind.“

Nashia Baker ist Commerce-Redakteurin bei Hearst und berichtet über die neuesten und besten Produkte in den Kategorien Home und Lifestyle. Im Laufe ihrer Karriere hat sie Köche und Lebensmittelexperten interviewt, um mehr über die Top-Trends in der kulinarischen Welt zu erfahren.

Nashia Baker ist Wirtschaftsredakteurin bei Hearst Magazines; Sie deckt alles rund um Wohnen und Lifestyle ab und deckt Marken wie Oprah Daily, Cosmopolitan, Delish und Esquire ab. Bevor sie zu Hearst kam, hob sie Kleinunternehmer, Kreative und die besten einkaufbaren Inhalte hervor.

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